「防災用非常食」の選び方と使い方

「広い意味での防災用非常食」

２０１５年３月１０日の夜に放映されたＮＨＫスペシャル「震災ＢＩＧＤＡＴＡ４　いのちの防災地図 ～巨大災害から生き延びるために～ 」は、
「防災用非常食」には、長期間保存可能な「狭い意味での防災用非常食」の他に、
水・電気・ガスの供給再開直後からほとんどのお店が閉まっている中で耐乏の日々を送ることを可能にした「（多くのお宅で無意識に備蓄していた『お米』に代表される）広い意味での防災用非常食」があった、
ということを教えてくれる好番組でした。

「備蓄しておくべき『広い意味での防災用非常食』にはどういったものがあるか」については３月１１日付の投稿記事「Ｎスぺ『いのちの防災地図』と備蓄の重要性」に記したとおりですので、本稿では「狭い意味での防災用非常食」について記述します。

「『狭い意味での防災用非常食』は３タイプ」へ

「狭い意味での防災用非常食」は３タイプ

まず、「『広い意味での防災用非常食』と『狭い意味での防災用非常食』はどのように扱われているのだろうか」という問題意識を持ちながらアマゾンのサイトに掲示されている「防災用非常食」について調べてみたところ、
（「１０件以上のカスタマーレビューが付いているのは２４の商品だけ」という意外な少なさでしたけれども）、
「水を加えたり加熱したりしなくとも食べられる長期保存食品」群が９項目、
「水を加えたり加熱したりすれば食べられる長期保存食品」群が２項目、
そして「長期保存飲料水」、
という３タイプ１２項目に大別できることが分かりました。

「水を加えたり加熱しなくてよい長期保存食」へ

水を加えたり加熱しなくてよい長期保存食

このうち、「水を加えたり加熱したりしなくとも食べられる長期保存食品」をカスタマーレビューの多いもの順に並べると、
「（携帯用非常食としても挙げられていた）賞味期限５年の一口ようかん（５本入り）」が２商品で２５２件、
「カンパン」が３商品で９４件、
「ビスケット」が２商品で８１件、
「クラッカー」が２商品で６７件、
「飴・キャラメル」が２商品で３９件、
「温めずに食べられるカレー」が２商品で３０件、
「ビスケットバー（＝栄養補助食品）」が１商品で２５件、
「もどし水入り餅」が１商品で１７件、
「パンの缶詰」が１商品で１１件
となっていました。

「水を加えたり加熱を要する長期保存食」へ

水を加えたり加熱を要する長期保存食

また、「水を加えたり加熱したりすれば食べられる長期保存食品」をカスタマーレビューの多いもの順に並べると、
「米飯・アルファ米」が２商品で５２件、
「フリーズドライ 味噌汁」が２商品で４４件
となっていました。

「長期保存飲料水」へ

長期保存飲料水

さらに、「長期保存タイプの自然水・天然水」のカスタマーレビューは４商品で１８６件でした。
（「一般的なタイプの自然水・天然水」については３月２８日付の投稿記事「『防災用飲料水』の選び方と使い方」をご参照ください。）

「『防災用非常食の備蓄』のお勧め」へ

「防災用非常食の備蓄」のお勧め

ところで、ごく最近、多様な防災用品を販売している東京都内のお店で「非常食コーナー」を詳細に見る機会がありましたけれども、
（「数日間以上の断水・停電・断ガス生活を体験をされていない店員さんとお客様ばかりなのでやむを得ないこと」とは理解しつつも）、
「水を加えたり加熱したりすれば食べられる長期保存食品」群の「レトルトご飯・おかゆ・おかず・味噌汁・うどん」「パンの缶詰」「フリーズドライおかず・味噌汁」など
「高価で美味しい防災食」系の非常食が、（製造日が大分前で賞味期限日がそんなに先でないものも含めて）、大量に置かれていて大変な違和感を感じました。

「『阪神・淡路大震災』や『東日本大震災』などについて映像で見た事態を『首都直下地震』や『南海トラフ地震』などで現実に起き得ること」に置き換えて考えてみる作業は大変難しいものだと思いますが、
「被災時の食事」をめぐっては日本経済新聞のサイトに「非常食だけで１週間　試して分かった問題点と対策」という、（「『高価で美味しい防災食』と『地元のスーパーで調達できる食材』とを使っての非常食生活レポート」とでも呼ぶべき）、大変参考になる記事が掲載されています。

また、私の場合の「被災時の食事」については、共に「『個人レベルの被災状況』のページ群」の中の「『ライフラインの崩壊』のページ群」にある、「『停電と通信の不調』のページ群」内の「自宅での停電と通信の不調」のページに”東日本震災当日分”を、「食糧不足」のページに”職場と自宅での食糧不足下での１９日間分”を記載しておりますので、ご参照ください。

巨大災害が発生した後には「身体に感じる余震が続き、いつ大きな余震が起きるか不安で仕方がない」「断水・停電・断ガス生活がいつ終わるかの見通しもはっきりしない」「家の中の片付けが必要だし、職場復帰の準備も必要だ」など数多くのマイナス要因に囲まれた日々が始まりますが、その際できるだけまっとうな食生活を維持していくために、
（もちろん「狭い意味での防災用非常食（＝長期保存飲食品）」を備蓄できるのであれば、「心にゆとりができる」というメリットがありますから、より望ましいのですけれども）、
３月１１日の投稿記事「Ｎスぺ『いのちの防災地図』と備蓄の重要性」に記した「『東日本大震災の直後に被災３県で爆発的に売れた品々』に代表される商品（＝広い意味での防災用非常食）」の備蓄も
ご自身の置かれている状況や持たれている関心事項などに応じて多めにされておかれることを、強くお勧めいたします。